在繁忙的食品和餐饮业的各个环节中，雅士物流显得与众不同”。
这家供应链物流公司致力于为客户提供“干仓配”的综合解决方案。从成立到现在，这家公司已经发展成为拥有上千家合作供应商和数万名合作伙伴的大型第三方仓储配送服务提供商，是国内最大的冷链物流配送中心之一。该机构以其低调的工作态度和稳健的战略布局，凭借其高质量和专业的服务，在食品和餐饮业内赢得了广泛的好评。
雅士物流，作为快消品物流的著名品牌，在2023年经历了行业的深度内卷，展现了持续的积累和逆境中的增长，始终秉持客户至上的原则，并实践诚信双赢的核心价值观。
在面对价格低廉、竞争激烈、服务质量不一的物流行业，以及食品和餐饮业过度内卷的情况下，雅士物流如何能通过电子商务来实现突破呢？
01、在食品及餐饮物流行业中深耕
每一个行业都具有其独特的专业性和特点。
自“雅士物流”成立之日起，它始终致力于在食品及餐饮物流这一领域进行深入的研究和发展。”在北京一家酒店的餐厅里，记者见到了雅士物流创始人、总经理彭龙。彭龙非常坚决地分享了第一食品的信息。
与此同时，在四川的食品产业中，一个普遍的现象是产品的附加价值相对偏低。这是因为在整个食品行业中，食品加工企业数量众多，而食品供应链上的物流环节又非常繁杂，使得许多中小型的物流服务提供商无法满足客户需求，从而导致了行业整体利润水平偏低。因此，为了提供更为细致的服务，我们需要食品行业中更为专注和专业的物流服务提供商。
拿食品物流来说，无论是在设备、存储还是运输上，它都展现出食品行业的独特之处。这些特性决定了食品行业在物流管理上存在许多不同于其他行业的地方。首先要考虑的是食品的安全管理问题，各种不同的食品在装载和卸载过程中都应避免使用暴力手段，甚至避免发生碰撞和摩擦；再者，在存储过程中，我们必须严格控制温度和湿度，以确保食物的高品质。
经过22年的持续发展，雅士物流已经构建了一套完整的食品和餐饮物流管理体系，从一个更为专业的视角出发，为客户的物流需求提供了全面的解决方案。
02、紧紧抓住两大类的电商客户，大步向前发展
“在过去的两年中，传统的电商平台如淘宝和京东都经历了衰退，但新兴的电商平台正在迅速崛起。在23年的时间里，我们成功地吸引了这批客户，从而取得了显著的增长。”
雅士物流成功地吸引了两种类型的客户。另一类则是以服装为主业的电商平台。其中一种是那些在抖音、快手、小红书等社交平台上迅速崭露头角的食品公司；另外，这些电子商务平台由于代工和贴牌产品的快速增长，对于物流方面也表现出了极高的需求水平。
以雅士物流旗下某电商平台的客户为研究对象。为了缩短这段时间，雅士物流推出了“云仓储”模式，即在平台上建立一个虚拟的仓库，让用户只需登录该平台就可进行订单管理。这个平台在四川设有代工工厂，将生产出的产品从四川运送到平台总部的仓库需要几天的时间。在这一流程中，涉及到的费用包括运输成本、装卸货物的时间成本以及运输所需的时间成本等多个方面，但通过与雅士物流合作的电子商务云仓，能够大幅度地减少这些费用和时间成本。
不论客户的种类如何，他们对电子商务的主要需求始终是：迅速的响应、安全且足够的存储空间。
关于硬件的设备和设施。在软件方面，雅士利物流已经拥有自己独立研发的仓储管理系统和智能分拣系统。雅士物流的电商云仓拥有10年的运营经验，拥有超过15000平方米的存储空间，并对各种电商平台在物流方面的需求和不同的评价标准进行了深入探讨。在保持现有设备不变的前提下，雅士物流在2023年进一步引入了AI分拣机和高速打包机等先进的流水线技术，以增强订单处理的效率，同时也确保了处理的准确性。
关于电子商务云仓的运营体系。雅士物流不仅拥有一套全面而标准化的服务操作体系，确保业务的稳定运行，还会定期与重要客户进行交流会议，深入研究客户的上下游动态、产品特性和动销状况，以便梳理当前阶段存在的各种问题，并制定出更为科学和有效的解决策略。
同时，第一食品资讯也发现，在物流领域，像雅士物流这样主动提供如此详尽服务报告的公司实际上是相当罕见的。
从物流行业的视角分析，哪些产品种类的订单呈现出显著的增长趋势？
彭龙在接受采访时提到：“实际上，到2023年，我发现调味品、泛火锅餐饮和零食类的市场增长速度相当快。”
雅士物流的订单量也反映了这一点，目前，雅士物流主要分为三大业务板块：电商云仓约占40%，干线业务约占40%，城市配送占10%以上。
以雅士物流旗下某一泛火锅品牌的客户为研究对象。雅士物流会负责将客户的底料类产品运送到全国各地的门店，而这些客户也有自己的方便速食类产品、TOC的底料类产品，这些产品也会通过雅士物流的电商云仓送到消费者手中。
以零食消费者为研究对象。还有就是电商云仓里的零食品类多了起来。在线企业呈现出良好的增长势头，这一点在雅士物流平台上体现为客户对电子商务云仓的订单量和货量都有所提升；此外，零食类产品在实体店的订单量也在逐渐上升，这些订单主要是分发给各种经销商和批发零食连锁店。
面对客户不断变化的情况，雅士物流也有针对性地进行了相应的调整，并持续地对其服务质量进行创新性的提升。
雅士物流除了提供合同所规定的服务外，还会根据观察到的数据进行分析，为客户提供定期的物流优化建议并确保其得到执行。这是一种真正以客户需求为中心的专家级物流服务，也是雅士物流所倡导的一体化物流解决方案的实际应用。
通过对企业物流操作流程的重新设计和优化，实施全面外包策略后，食品企业将更多的精力集中在企业发展的核心任务上，以实现更高的价值。
谈及2024年的发展蓝图，彭龙坚定地表示：“我们将继续在食品和餐饮这两大领域深耕，持续在城配、干线和电商这三大业务领域实施精细化的运营策略，扩大业务范围至一公分宽，并持续深化到一公里的深度，以不断为我们的客户提供更高质量和更专业的服务。”
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